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| Quaglie glassate agli agrumi di clay commento di Habibi |
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non potevo mancare a questo ennesimo banchetto... 
si vede che c'è una ricerca crescente .. quindi bene! l'impiattamento è ottimo, a mio parere, però il piatto quadrato è difficile da gestire fotograficamente, in termini di prospettiva e di simmetria. In questo caso fondamentale è comprendere tutto il piatto, in modo da potere tagliare ruotare etc.etc. a proprio piacimento per ottimizzare lo scatto.
Ho provato a lavorare 2 secondi sulla tua immagine : ti allego la mia versione : ovviamente se ti disturba, basta un fischio e la levo
io cucino poca e carne e ne mangio ancora meno.. quindi stavolta passo..  |
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| Quaglie glassate agli agrumi di clay commento di Andreadem |
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la foto è bella, per le critiche ci sarebbe bisogno prima di mangiarla 
a parte gli scherzi, mi piace la composizione..nel cibo si dice che anche l'occhio vuole la sua parte..e figuriamoci se non è una regola importantissima della fotografia! |
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| Geometrie distorte di clay commento di Enfil |
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Bologna al 2 piano Feltrinelli ?
niente male, bello anche l' oblò di luce in basso
Ciao Enrico |
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| Vivere il sociale di clay commento di caracol |
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Una foto documentaria, probabilmente la famiglia a dx è stata sfrattata e manifesta, con cartelli e sit-in, il proprio disagio davanti al comune.
Forse andava scattata dal lato opposto per mettere in risalto le presone coinvolte, facendo scivolare la signora e i cartelli in secondo piano a commento. |
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| Farro al radicchio, mele e cernia con vinaigrette al kiwi. di clay commento di clay |
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| Habibi ha scritto: | Ma le ricette sono vostre ? non è che ci svelate il ripieno dei ravioli con la riduzione al raboso? 
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Marco, questo è il link della ricetta, tratta dal nostro blog:
http://danieladiocleziano.blogspot.com/2011/03/ravioli-al-radicchio-con-riduzione-al.html
Non l'ho inserito prima, perchè non sapevo se era possibile.
Ciao
Diocleziano
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| Farro al radicchio, mele e cernia con vinaigrette al kiwi. di clay commento di Habibi |
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eh già.. anche a me piace fare i miei danni in cucina . Ma le ricette sono vostre ? non è che ci svelate il ripieno dei ravioli con la riduzione al raboso?
Questo piatto lo vedrei bene anche su un piatto nero : ti toglie il problema delle ombre ma, occhio ai riflessi se usi il flsash.
MArco |
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