Cheesecake (contest )

DamianoPignatti · Inviato: Lun 04 Mgg, 2020 8:35 am Oggetto: Cheesecake (contest )

Suggerimenti e critiche sempre ben accetti

Fatica fare questo scatto...fatica non addentarla Very Happy

Beauty dish con nido d'ape a destra, inclinato di 45 gradi verso il basso, facendo in modo che la luce verso le fragole e il fondo fosse appena sufficente e non invasiva. pannello riflettente a sinistra, inclinato per schiarire il lato della torta altrimenti in ombra.

Flavia Daneo · utente attivo Iscritto: 28 Ago 2010 Messaggi: 6115

Scatto golosissimo (soprattutto ad ora di pranzo Very Happy

) e ben composto.
Come mai hai pensato a questo pdr con la tavola in pendenza? Ciao Ciao

DamianoPignatti · Inviato: Lun 04 Mgg, 2020 11:01 am Oggetto:

Grazie Flavia,
È prospettiva , non è in pendenza. Ma capisco che tragga in inganno.

milladesign · Inviato: Lun 04 Mgg, 2020 12:22 pm Oggetto:

molto ben realizzata, la luce del beauty grigliato è sempre una garanzia.
unica cosa che avrei fatto di diverso sarebbe stato girare la cheesecake in modo che l'irregolarità del bordo restasse nel punto diametralmente opposto.

ho una domanda tecnica: posso avere la ricetta? Very Happy

DamianoPignatti · Inviato: Lun 04 Mgg, 2020 12:41 pm Oggetto:

Grazie cari del passaggio.
La torta in questione non era fatta appositamente per lo scatto ma ho colto la palla al balzo. Una fetta sarebbe stato bello ma mia figlia mi avrebbe tagliato le mani LOL

La prossima la farò io ed avrò potere decisionale.
@Bieco: in che senso tutte? Ho la A7 I da dicembre 2018 usata che mi ha fatto entrare nel tunnel Sony ed ho preso la A7III in gennaio 2020 . Quindi tecnicamente mai vista o toccato la 2😂😂😂

@Giorgio: la torta era irregolare un po' dappertutto, ho scelto la visuale migliore per le fragole e il bordo più compatto.

La ricetta è un classico senza particolari caratteristiche, basta non prendere le confezioni tutto pronto ma farla da zero, molto laboriosa ma goduriosa. È durata 24 h e siamo tre in casa.